Rauga polisaharīdu funkcija

Patogēno baktēriju adsorbcija
Galvenais mehānisms, ar kuru rauga šūnu sienas polisaharīdi var adsorbēt patogēnās baktērijas, ir tāds, ka mannāns var traucēt zarnu patogēnu kolonizāciju, tādējādi samazinot dzīvnieku zarnu patogēno mikroorganismu, piemēram, Salmonella un Escherichia coli, skaitu. Patogēnajām baktērijām zarnās (piemēram, Escherichia coli, Salmonella, Clostridium difficile u.c.) uz šūnu virsmas vai bārkstiņām ir proteīna viela (hitīnam līdzīga struktūra). Atzīstot dzīvnieku zarnu sieniņu šūnu specifiku un saistoties ar to cukuriem, tās kolonizējas un aug uz zarnu sieniņām, izraisot zarnu slimību rašanos. Rauga šūnu sieniņā esošie mannāni ir ļoti līdzīgi patogēno baktēriju receptoriem uz zarnu sieniņām, un tiem ir spēcīga saistīšanās spēja ar hitīnu. Tāpēc mannāns var konkurētspējīgi saistīties ar patogēniem. Rauga šūnu sieniņu vielām piemīt skābes rezistences īpašība, un tās var iziet cauri gremošanas traktam neskartas, tās nesabojājot vai nesadalot ar kuņģa skābi, gremošanas enzīmiem utt. Tāpēc tās var iznest patogēnās baktērijas no organisma caur zarnām, efektīvi samazinot zarnu slimību rašanās. Rauga šūnu sieniņai ir arī spēcīga adsorbcijas iedarbība uz mikotoksīniem, kas var efektīvi pretoties to toksicitātei. Pētījums arī atklāja, ka, ja mannānā tiks veiktas noteiktas modifikācijas, tā spēja saistīt mikotoksīnus, piemēram, aflatoksīnu un zearalenonu, tiks vēl vairāk uzlabota. Tāpēc mannāns rauga šūnu sieniņās tiek saukts par jaunu adsorbentu ar plašu pielietojuma vērtību.
pretvēža aktivitāte
Rauga šūnu sieniņā esošajiem polisaharīdiem ir pretvēža iedarbība, jo tie var stimulēt retikuloendoteliālo sistēmu organismā, lai radītu lielu skaitu makrofāgu. Alus rauga polisaharīdu pretvēža iedarbība ir tieši saistīta ar makrofāgu aktivāciju organismā ar rauga polisaharīdiem. Tā kā rauga polisaharīdiem ir spēcīga pretvēža iedarbība, ja tos vienlaikus inokulē ar audzēja šūnām pelēm, bet pretvēža iedarbība ievērojami samazinās vai pat izzūd, pievienojot makrofāgu bloķējošo līdzekli silīcija dioksīda pulverim. Šī situācija norāda, ka alus rauga polisaharīdi ir makrofāgu aktivatori, un to pretvēža aktivitāte tiek panākta ar makrofāgu palīdzību organismā. Makrofāgiem ir jāveic aktivizācijas process, lai iznīcinātu audzēja šūnas, un aktivizētie makrofāgi uzbrūk audzēja šūnām, izmantojot fagocitozi vai citotoksicitāti. Pēc audzēja šūnu apņemšanas tās iznīcina lizosomu enzīmi, ko izdala makrofāgi, vai iznīcina makrofāgu izdalītie toksiskie faktori, lai inokulētu audzēja šūnas.
Samaziniet radiācijas bojājumus
Rauga polisaharīdi var mazināt radiācijas radītos bojājumus apstarotiem dzīvniekiem. Tika veikts pētījums par rauga mannāna starojuma aizsardzības iedarbību uz pelēm, kas apstarotas ar 812Gy60 Co gamma stariem. Tika konstatēts, ka dinamiskās izmaiņas izdzīvošanas rādītājā, izdzīvošanas dienās, 40 dienu ķermeņa svarā, kā arī atšķirības vērtībās, piemēram, WBC, RBC, PLT un liesas indeksā ārējās asinīs, liecina, ka rauga mannānam ir aizsargājoša iedarbība uz 60Co gamma starojuma bojājumi. Izmantojot šos pētījumus, ir eksperimentāli pierādījumi mannāna šķīduma kā adjuvanta zāļu izstrādei aizsardzībai pret radiācijas bojājumiem. Manāna preparātu ražošanai ir arī svarīgi parametri.
Pretvīrusu iedarbība
Pētījumi atklāja, ka rauga polisaharīdiem ir nozīmīga aktivitāte pret III tipa poliovīrusu, 6. tipa enterovīrusu, koksakivīrusu A16, B3, jauno enterovīrusu 71. tipu, vezikulārā stomatīta vīrusu, III tipa adenovīrusu un I un II tipa herpes simplex vīrusu. Tās darbības mehānisms ir tāds, ka rauga polisaharīdiem ir ne tikai spēja inaktivēt, bet arī inhibē vīrusus šūnā un ārpus tā.
Stimulēt un uzlabot imūnsistēmu
Daudzi zinātnieki ir apstiprinājuši, ka rauga polisaharīdi nav toksiski un nav mutagēni, un tie var ievērojami uzlabot imūnsistēmu. Rauga šūnu siena satur lielu daudzumu -1-3-D glikāna un mannāna, kas rada nespecifisku imunitāti pret baktēriju, sēnīšu un vīrusu izraisītām slimībām, kā arī pret stresu, ko izraisa transportēšana, kolonizācija, inokulācija, klimats. , un citi faktori. Pētījumi atklāja, ka mannānam ir spēja aktivizēt imūnsistēmas reakciju. Rauga polisaharīdi var ievērojami uzlabot sarkano asins šūnu imūnās adhēzijas spēju. Pēc sulfācijas apstrādes ievērojami uzlabojās rauga mannāna pretiekaisuma funkcija. Pētījumi ir parādījuši, ka tad, kad rauga polisaharīdi tiek iekapsulēti liposomās, to imūnsistēmas uzlabošanas efekts ir pamanāms, un to imūnfunkcija tiek spēcīgi aktivizēta.